Maîtrise de la conservation des fruits

La technologie avancée de lyophilisation (FD) préserve 97 % des vitamines naturelles, la couleur d'origine et la saveur intense. Notre équipement garantit une durée de conservation de 3 à 5 ans tout en gardant les fruits croustillants, aérés et riches en nutriments.

Sélection premium de fruits

Fruits lyophilisés : fraises, myrtilles, pommes, tranches de banane, ananas, pêches, cerises, citrons, oranges, mangues, kiwis, noix de coco, etc. Les fruits lyophilisés conservent le goût et les nutriments des fruits frais et sont faciles à transporter, ce qui permet de les déguster comme une collation saine et savoureuse ou de les ajouter à d'autres aliments.

Principaux avantages

Du verger au consommateur, naturellement.

Rétention des nutrimentsZéro dommage thermique pour la vitamine C et les antioxydants thermosensibles.

Sensoriel d'originePréserve la couleur, la forme et l'arôme intenses naturels des fruits frais.

Texture croustillanteCrée une expérience de snack unique, poreuse et croustillante.

Stockage à long termeAucun conservateur nécessaire ; stable pendant des années à température ambiante.

La technologie de lyophilisation revêt une grande importance dans la production alimentaire humaine. Elle peut non seulement maintenir la valeur nutritionnelle des aliments, mais aussi créer de nouveaux avantages à valeur ajoutée, réduire le gaspillage alimentaire et, en même temps, présente des avantages évidents tels que la flexibilité dans les domaines d'application technologique, ce qui apportera davantage d'opportunités de développement et d'avantages commerciaux pour l'industrie alimentaire.

Si vous avez des besoins en matière de séchage d'aliments, veuillez nous contacter. De la conception à la livraison, nous assumerons l'entière responsabilité pour vous garantir le meilleur service et des produits de qualité.

Contact

Qu'est-ce que la lyophilisation des aliments ?

Freeze-drying technology is a method of treating materials with high water content at low temperatures and under vacuum, removing water through a process of sublimation. The technology has been widely used in the fields of microbiology, medicine and pharmaceuticals and is now a key part of the food production industry. Freeze dryer for food are capable of drying fruits, vegetables, meats, seafood and other ingredients while maintaining their original shape, and producing high-quality ready-to-eat foods that retain the original flavor and aroma of soups and juice ingredients, as well as having good recovery properties.

Pourquoi la lyophilisation ?

Préserver la valeur nutritionnelle :La technologie de lyophilisation préserve efficacement les nutriments, l'activité enzymatique, la couleur, l'arôme, la saveur et l'activité biologique des aliments. La qualité du produit n'est pas compromise pendant le processus d'élimination de l'eau, garantissant que les consommateurs reçoivent des aliments de haute qualité et riches en nutriments.

Créer des avantages à valeur ajoutéeEn appliquant la technologie de lyophilisation aux produits alimentaires, il est possible d'utiliser des ingrédients frais ou surgelés et de créer des gammes de produits entièrement nouvelles tout en maintenant les processus traditionnels. Cette flexibilité contribue à ajouter de la valeur aux produits et à répondre aux demandes du marché tout en conservant un avantage concurrentiel.

Réduire le gaspillage alimentaireLa technologie de lyophilisation prolonge la durée de conservation des produits alimentaires, réduit les risques d'altération et minimise le gaspillage. Cette utilisation efficace des ressources aide non seulement à protéger l'environnement, mais favorise également la pratique du développement durable, ce qui a un impact positif sur la société et les entreprises.

Foire aux questions

Pour toute question supplémentaire, veuillez nous contacter.

Pouvez-vous fournir la ligne complète ?

Bien sûr, nous pouvons fournir une ligne de production complète. Pour mieux vous équiper avec la ligne de production, pourriez-vous me dire exactement quels produits vous souhaitez traiter ?

Quelle est la capacité d'entrée ?

Nous avons une machine d'un modèle qui peut atteindre cette capacité d'entrée. Étant donné que la teneur en humidité des différents produits varie, quel produit souhaitez-vous lyophiliser ?

Quel est le délai de production ?

Le délai de production est de trois mois.

Nous fournissons des services d'installation et de formation par des ingénieurs à l'étranger.

Votre équipement peut-il être personnalisé ?

Nous acceptons la personnalisation (logo, tension, puissance, dimensions de l'équipement, configuration de l'équipement).

Dans combien de temps la machine sera-t-elle expédiée ?

Différents modèles ont des délais de production différents, généralement entre 45 et 60 jours ouvrables.