Мастерство сохранения фруктов

Передовая технология сублимационной сушки (FD) сохраняет 97% природных витаминов, исходный цвет и насыщенный вкус. Наше оборудование обеспечивает срок хранения 3–5 лет, сохраняя фрукты хрустящими, воздушными и богатыми питательными веществами.

Премиальный отбор фруктов

Сублимированные фрукты: клубника, черника, яблоки, банановые чипсы, ананасы, персики, вишня, лимоны, апельсины, манго, киви, кокосы и т.д. Сублимированные фрукты сохраняют вкус и питательные свойства свежих фруктов, их легко транспортировать, поэтому их можно употреблять в качестве полезной и вкусной закуски или добавлять в другие продукты.

Ключевые преимущества

От сада до потребителя — естественно.

Сохранение питательных веществНулевое тепловое повреждение термочувствительного витамина C и антиоксидантов.

Оригинальные сенсорные свойстваСохраняет естественный цвет, форму и насыщенный аромат свежих фруктов.

Хрустящая текстураСоздаёт уникальный, пористый и хрустящий опыт закуски.

Долгосрочное хранениеНе требует консервантов; стабилен в течение многих лет при комнатной температуре.

Технология сублимационной сушки имеет большое значение в производстве продуктов питания для человека. Она не только позволяет сохранить пищевую ценность продуктов, но и создаёт новые дополнительные преимущества, сокращает пищевые отходы, а также обладает такими очевидными преимуществами, как гибкость областей применения технологии, что принесёт больше возможностей для развития и рыночных преимуществ для пищевой промышленности.

Если у вас есть потребность в сушке продуктов, пожалуйста, свяжитесь с нами. От проектирования до поставки мы берём на себя полную ответственность, чтобы гарантировать вам наилучшее качество обслуживания и продукции.

Контакты

Что такое сублимационная сушка продуктов?

Freeze-drying technology is a method of treating materials with high water content at low temperatures and under vacuum, removing water through a process of sublimation. The technology has been widely used in the fields of microbiology, medicine and pharmaceuticals and is now a key part of the food production industry. Freeze dryer for food are capable of drying fruits, vegetables, meats, seafood and other ingredients while maintaining their original shape, and producing high-quality ready-to-eat foods that retain the original flavor and aroma of soups and juice ingredients, as well as having good recovery properties.

Почему сублимационная сушка?

Сохранение пищевой ценности:Технология сублимационной сушки эффективно сохраняет питательные вещества, ферментативную активность, цвет, аромат, вкус и биологическую активность в продуктах. Качество продукта не страдает в процессе удаления воды, что гарантирует потребителям получение высококачественных, богатых питательными веществами продуктов.

Создание дополнительных преимуществПрименяя технологию сублимационной сушки к пищевым продуктам, можно использовать свежие или замороженные ингредиенты и создавать совершенно новые линейки продуктов, сохраняя при этом традиционные процессы. Такая гибкость помогает повысить ценность продуктов и удовлетворить рыночный спрос, сохраняя конкурентное преимущество.

Сокращение пищевых отходовТехнология сублимационной сушки продлевает срок хранения пищевых продуктов, снижает риск порчи и минимизирует отходы. Эффективное использование ресурсов не только помогает защитить окружающую среду, но и способствует практике устойчивого развития, что оказывает положительное влияние на общество и бизнес.

Часто задаваемые вопросы

По дополнительным вопросам, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Можете ли вы предоставить всю линию?

Конечно, мы можем предоставить полную производственную линию. Чтобы лучше оснастить вас производственной линией, не могли бы вы уточнить, какие именно продукты вы хотите перерабатывать?

Какова входная производительность?

У нас есть машина модели, которая может достичь этой входной производительности. Поскольку влажность разных продуктов различается, какой продукт вы хотели бы сублимировать?

Каков срок производства?

Срок производства составляет три месяца.

Мы предоставляем услуги по установке и обучению с участием инженеров за рубежом.

Можно ли настроить ваше оборудование?

Мы принимаем индивидуальные настройки (логотип, напряжение, мощность, габариты оборудования, конфигурация оборудования).

Через сколько времени машина будет отправлена?

Разные модели имеют разные сроки производства, обычно в пределах 45-60 рабочих дней.