جودة المقهى، راحة فورية.

تحدد خصائص إزالة الماء في درجات الحرارة المنخفضة والاحتفاظ بالرائحة لمجففات التجميد أنها مناسبة لمعالجة المنتجات التي تحتاج إلى تثبيت المكونات النشطة والنكهة الطبيعية للقهوة، وتنقسم بشكل رئيسي إلى ثلاث فئات لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة:

1. قهوة مجففة بالتجميد متميزة: تستخدم حبوب البن العربية عالية الجودة كمواد خام، يتم طحنها واستخلاصها طازجة إلى سائل قهوة مركز، ثم تجفف بالتجميد دون أي إضافات، بطعم ناعم ورائحة قوية، مناسبة للمستهلكين الذين يبحثون عن قهوة عالية الجودة، معظمها في عبوات صغيرة مستقلة؛

2. قهوة مجففة بالتجميد بنكهات مضافة: يتم إضافة الحليب والفواكه والمكسرات ومكونات النكهة الأخرى إلى سائل القهوة المركز، ثم تصنع بالتجفيف بالتجميد، بطعم غني، مناسبة للمستهلكين الشباب. تشمل النكهات الشائعة لاتيه، كابتشينو، فراولة، بندق، إلخ؛

3. مسحوق القهوة سريعة التحضير المجففة بالتجميد: يستخدم حبوب البن العادية كمواد خام، ويتم تحويله إلى مسحوق عن طريق الاستخلاص والتركيز والتجفيف بالتجميد، مع قابلية ذوبان عالية وتحضير مريح، مناسب لسيناريوهات تعويض الطاقة السريعة مثل المكتب وفي الهواء الطلق، في الغالب في مواصفات تغليف كبيرة، يمكن تخميرها على دفعات.